Selamat Hari Pekerja

Selamat Hari Pekerja kepada semua dan selamat bercuti. Bagi aku semua orang di dunia ni adalah pekerja walaupun ko cuma duduk di rumah menjaga anak dan menguruskan rumah tangga tapi tetap bekerja bagi aku. Jadi, apa jua pekerjaan kita tak kira la orang atasan ka, orang bawahan ka, pekerja kerajaan atau swasta atau yang bekerja sendiri atau juga yang duduk di rumah sekali pun mesti mahu dihargai atas sumbangan dan juga komitmen yang telah diberikan kepada majikan masing - masing.

Macam aku sekarang ni, aku memang stress sangat bila datang bekerja. Aku rasa sangat rimas bila ada di office. Mungkin aku dah tak ada hati nak bekerja kat sini. Yela siapa yang ada hati kalau apa yang kita buat orang tak nampak yang orang nampak salah kita saja. Aku pun makin hari makin makan hati bekerja kat sini dan sampai sekarang ni aku cuma bertahan saja. Kalau memang dah sampai tahap aku tak tahan memang aku akan blah terus dari sini. Malas, penat, meluat semua pun ada bila nak datang kerja sekarang. Baik aku duduk di rumah jaga Ayra saja dari aku datang kerja dengan perasaan yang macam tu.

Aku memang dalam proses nak pertimbangkan umtuk berhenti, tapi aku fikir juga kalau aku berhenti nanti kesian la pula kat suami aku. Yela nak tanggung semua belanja rumah sorang - sorang. Mana nak bayar duit rumah, kereta, bil telefon la, internet la, belanja barang dapur, dan mesti juga nak bagi belanja untuk anak dan isteri. Aku bukan tak fikir, aku fikir semua tue, sebab tu la aku masih bertahan sampai sekarang. Kalau aku jenis yang tak amik tahu atau amik kisah memang aku berhenti dah. Tapi dalam pada tu aku selalu juga cakap2 dekat suami aku nak berhenti sambil - sambil mencari kerja baru. Mana tau ada rezeki untuk aku di tempat lain yang mungkin lebih baik atau bagus dari sekarang. Aku tak kisah pun kalau dapat kerja yang gaji lebih sikit dari sekarang selagi suasana kerja baik dan yang penting dapat bos yang bertanggungjawab, baik, boleh beramah dengan staff.

Dah la, malas nak bebel pasai kerja aku, lagi bebel lagi aku ingat dan aku bertambah sakit hati. Kepala pun bertambah sakit. Aku yakin rezeki tu ada di mana - mana dan aku yakin yang beri rezeki tu Allah S.W.T selagi kita berusaha untuk mencarinya. Dan jangan pula kita anggap kalau kita berhenti kerja atau duduk di rumah kita ni seorang yang tak berkerjaya atau tak boleh nak menjana pendapatan, sebab zaman sekarang ni dah ramai yang berjaya dan boleh hidup senang walau hanya duduk di rumah. Kadang - kadang kita tak tahu apa yang di rencanakan oleh Nya kepada kita. Setiap apa jua yang berlaku atau terjadi mesti ada hikmah di sebaliknya. Mudah - mudahan aku dapat petunjuk dari Nya tentang keputusan yang patut aku buat. Amin.

My Echiladas

Assalamualaikum. Apa khabar semua.. Aku arini dah semakin sihat selepas mengalami sakit kepala yang teramat sangat semalam. Alhamdulillah hari ni ni semakin baik dan berdoa semoga hari - hari mendatang di berikan kesihatan yang lebih baik lagi. Amin

Ok, hari ini nak share dengan semua new resepi yang aku buat baru - baru ni. Semua ni sebab terpengaruh tengok blog Salam 2 Benua punya pasal la ni. Sesapa nak tengok pakar buat boleh ke blog tersebut dan anda pasti teruja. So let check the recipe of our menu today Echiladas yang aku cedok dari blog Salam 2 Benua. 

Untuk filling, aku cedok link yang sama diberi oleh Salam 2 Benua kat sini inti / the mince beef filling dan untuk sos pula aku amik kat sini sos echiladas. Tapi aku ada tukar sikit the ingredient tue depends on apa yang ada dalam peti ais aku la. Untuk inti tue aku gantikan red bean dengan baked beans, then aku gantikan sayuran dengan carrot, celery. Lepas tue, the sos n filling tu asal resepi adalah pedas ye, sebab dia ada masukkan cili powder. Memandangkan aku nak bagi Ayra makan juga so aku buat dia tak pedas la. Still letak cili powder tapi sikit sangat. Bagi rasa hujung - hujung pedas je. Sebab tue aku punya sos color dia kurang merah sebab aku tak nak pedas.

1. 1st step masak sos dan juga filling. Untuk the filling masak sampai kuah pekat dan kering ye.. Nampak sedapkannnn..

2. Bila semua dah masak tiba la masa untuk membalut echiladas anda ye. Untuk wrapping aku guna tortilas punya wrap.

3. Letak lah sebanyak mana inti yang ko mahu kan. Then, letak cheese dan gulung kemas - kemas dan susun dalam mangkuk atau bekas untuk dibakar nanti ye.

4. Susun kemas - kemas dan rapat - rapat echiladas tu dalam bekas. Oh ye, sebelum tue tuang separuh sos tadi dalam bekas then baru susun the wrapping tue. Lepas tue tuang semua sos atas wrapping tadi. Kemudian tabur la cheese sebanyak mana yang korang mahu.

5. Dah susun kemas masukkan dalam oven pada suhu 200'C sehingga cheese dan echiladas agak keperangan.

 Rupa bila dah masak

Hidangkanlah bersama salad kegemaran korang. Makan macam tue saja pun sedap.

Untuk pertama kali makan benda ni yang dimasak sendiri juga adalah sedap... Well done to me. Hubby pun cakap sedap dan dia la yang makan paling banyak. Ayra pun makan juga maksudnya ok la tu. Lain kali boleh buat lagi.

Kepada semua selamat mencuba resepi ini ye.. Gambar semua aku amik dari my IG ok. Sejak ber IG ni bagai aku dah malas nak keluarkan camera untuk snap gambar. Kesian dia duk terperap dalam beg je, nak kena asah balik skill bergambar ni.

My 2013 Wishlist

Aku masih kuruang sihat lagi. Batuk, selsema dan juga sakit kepala. 2 hari cuti di hujung minggu hanya bermalasan di rumah dengan harapan sakit akan cepat sembuh tapi pagi ni selsema an sakit kepala kembali. This entry aku dah karang cuma tunggu time nak publish saja. Huhuhu, layan jela la ye bebelan aku yang ntah apa - apa ni ye.

Amboi - amboi dah masuk April baru nak tulis wishlist untuk tahun nie. Biasa la, selama nie selalu membusykan diri buat aktiviti dengan anak hingga mengabaikan blog nie. Ni kekonon nak aktif semula berblogging so tulis la my new wishlist untuk tahun nie. Aku nie jarang ada wishlist, kalau rasa nak sesuatu atau nampak benda yang aku teringin atau berkenan aku akan usaha la sampai dapat benda. Tak kisah la samada guna duit sendiri atau ada orang yang akan jadi mangsa aku.. Ngeh, ngeh, ngeh...

So, sekarang aku fikir ok juga bila ada wishlist nie. Kita boleh buat target atau kumpul duit untuk merealisasikan impian - impian tersebut.. Hihihi.. Lebih teratur dan senang nak capai semua impian tue semua. 

My wishlist

1. Mesin Jahit

Aku rasa setiap isi rumah mesti ada mesin jahit kat rumah diaorang tak kisah la walau yang portable saja. Bukan apa, bagi aku senangkan kerja kita kalau ada nak jahit baju atau seluar yang koyakkan. Bagi aku pula aku nampak kegunaannya bukan setakat tue saja, aku ada nampak benda lain di situ. Mungkin nak meeralisasikan impian aku bila aku menjadi surirumah sepenuh masa nanti. Moga - moga impian ini tercapai la hendaknya. Amin

Mesin jahit yang aku nak beli.. Gambar sumber google ok..

2. Percutian Yang Panjang

Tahun aku sempat pergi bercuti awal tahun ja time Chinese New Year.. Pastue dah tak pergi mana - mana. Tahun ni pun pun belum pergi bercuti lagi. Teringin nak pergi bercuti tempat yang dapat menenangkan hati, aman damai dengan anak dan suami. Nak pergi 3 4 hari pastue baru balik umah, best juga tue. Dalam hati nie duk berkira - kira nak ajak suami pergi pulau - pulau, tak pun lebih kurang dapat pergi Cameron pun ok..sejuk sikit.. Genting pun Ok juga, boleh release tension menjerit..Hahahaha

 Pulau Perhentian - tempat yang teringin nak pergi (sumber google)

Cameron - Tempat yang tak pernah jemu pergi (Sumber Google)

3. My Dream Home Sweet Home

Impian ni on the way. InsyaAllah takde apa - apa aral melintang by next year boleh duk rumah baru dan yang penting rumah sendiri. Sekarang ni dalam proses pembinaan, masa aku beli aritu baru time pecah tanah dan aku plak beli fasa 2 punya sebab fasa 1 dah sold so lambat la sikit nak siap. Rumah fasa 1 aku tengok dah siap semua mungkin pemilik tengah tunggu pemaju serahkan kunci agaknya. Tak sabar la nak ada rumah sendiri, nak deco rumah, duduk kat umah jaga anak. Mudah - mudahan rumah aku siap mengikut jadual dan waktu yang ditetapkan oleh pihak pemaju sebab ada pemiliknya yang dah tak sabar nak pindah ni..:)

Aku rasa setakat hari ni, yang list di atas tu je wishlist aku. Diulang ye, setakat hari ini, esok lusa aku tak jamin la, mungkin ada pertambahan ke. Hehehe..Boleh ke camtu, boleh ja dah nama pun impian aku, so suka hati la nak berapa impian pun kan.. Hihihi.. Semoga semua impian dan harapan aku akan tercapai ye. Amin

Minggu Yang Lemau

Assalamualaikum...

 

Minggu ni tersangatlah lemau. Dah macam biskut kering duk terbiar 2 3 hari, abis lemau. Nak update blog pun malas dan fikir banyak kali. Letih semua ada.

Ahad baru - baru ni Ayra tiba - tiba je demam panas, time Subuh. Dah la budak Ayra ni cukup susah nak makan ubat, puas aku paksa dan pujuk pagi tu suruh dia makan ubat, akhirnya dia juga menang. Siangnya suhu makin tinggi sampai 38'C lebih. Nasib ubat bontot dia still ada dlm peti ais, masuk sebiji turun sikit suhu. Lepas tue pergi klinik minta ubat bontot juga sebab tau dia memang susah makan ubat, tapi time duk umah pengasuh boleh je dia makan. Memang tak paham aku dengan budak ni. So, bila demam mood pun ke laut, semua benda tak kena. Kena layan dia jela. 

Selasa dia dah kebah, tapi benda lain plak happen kat dia. Aduh, memang kesian kat anak mama. Dan semalam batuk + selsema pulak. Termasuk la dengan aku sekali. Ni sakit kepala berdenyut - denyut dengan hingus duk meleleh, memang leceh.. Huhuhuhu..

Sekian, coretan aku arini.. Malas nak update banyak. Next entry aku bubuh new resepi yang aku try baru - baru ni okey. Ok, bye... Selamat berhujung minggu

My 1st Homemade Karipap

Aku ni sebenarnya memang suka memasak, terutama masak untuk suami dan anak. Tapi takde la pandai sangat setakat nak menjamu tekat suami dan anak tue boleh la. Nasib baik juga suami aku jenis yang tak susah nak jaga perut dia ni. Masak apa pun dia makan dan dia sejak kahwin memang dah jarang makan kat luar sebab dia lagi suka makan kat rumah. Mungkin isteri dia masak sedap agaknya bagi dia.. Hihihi..

Berbalik pada cerita karipap, aku ni 1st time buat karipap ni. Tak pernah tengok atau buat orang buat pun selama ni. Betul - betul berpandukan resepi dari internet saja. Bab bahan dan cara nak buat adunan dengan inti tu aku tak kisah sangat tapi bab nak kelim karipap tu memang aku tak reti langsung. Main google tengok kat dia punya step by step kat internet ja. Maka, jadilah karipap yang tak seberapa rupanya. Walaupun tak berapa menarik tapi rasa not bad tau. Jom kita tengok resepi untuk karipap yang aku buat. Resepi aku amik kat blog Izzah Muffin dan resepi asal dari Ros . Resepi asalnya tuan rumah buat karipap ros jepun, tapi budak 1st time buat karipap macam aku mana la mampu nak buat ros jepun semua, so aku buat karipap biasa ja. Selamat mencuba ye kawan - kawan

Bahan - bahan :-

By : Ros , izzah

400gram tepung gandum

1/2 cawan minyak

2 sudu besar marjerin

1/2 cawan air sejuk

Garam

(aku cuma buat separuh dari adunan asal)

Caranya :

1. Ayak tepung gandum. Kemudian panaskan minyak masak dan marjerin dan tuang dalam tepung tadi. Dengan gunakan senduk kacau adunan hingga menjadi seperti serbuk roti.

2. Masukkan garam ke dalam air sejuk dan kemudian tuang ke dalam adunan roti tadi sedikit demi sedikit.

3. Uli doh sehinga semua adunan sebati.

4. Rehatkan 1/2 jam supaya aduanan mudah dibentuk.

Inti 

2 biji kentang (dipotong dadu)

2 sudu besar serbuk kari

1 sudu besar cili kisar

1 sudu besar udang kering (ditumbuk halus)

Isi ayam yang dicincang halus

Sedikit daun kari

Bawang

Cara - caranya:

1. Tumis bawang dan daun kari hingga garing.

2. Masukkan serbuk kari dan cili kisar. Bila agak garing masukkan udang kering dan isi ayam. Masak sebentar

3. Kemudian masukkan kentang dan air. Masukkan sedikit garam

4. Masak hingga kentang empuk dan kering.

Dah siap buat doh dengan inti, bolehlah menjalankan proses kelim karipap. Aku bulatkan doh kecik - kecik then gelek agak - agak tak tebal atau nipis sangat. Masukkan inti sebanyak mana yang anda mahu. Kemudian kelim karipap anda.

Goreng guna api sederhana hingga masak. Hidangkan dan makan time panas - panas memang sedap.

Inilah rupa karipap hasil tangan orang 1st time buat.

Maaf ye gambar phone ja, memang menarik.. Hihihi

Nur Ayra Daleela Turn 19months

Lama tak bercerita pasai anak. Aku bukan apa dah jarang nak update blog sekarang ni.. Laptop aku rosak dah berzaman pun belum p hantar repair. Kalau kat rumah guna phone ja ok, so bila nak update guna phone amatlah tak puas hati nie. Kat opis plak malas nak update sebab biasalah bila nak menulis ni perlu take time juga.. Dah tulis, 2 3 kali plak nak baca. Takkan aku nak pergi kerja semata - mata update blog. Mana boleh wei, walaupun kerja aku bukan la sibuk sangat tapi aku nie masih waras lagi dalam menggunakan masa yang ada kat opis tue buat benda lain. Aku buka pun jap2 je, bila free aku karang sikit apa yang aku nak karang then save, bila aku ingat nak pos aku pos.

Ok, nak cerita perihal anak dara aku yang sorang ni. Buah hati pengarang jantung aku. Sekarang dah masuk 19 bulan dah, lagi 3 bulan dah nak 2 tahun. Cepat gila masa berlalu, terasa lagi time aku nak bersalin kan dia dulu, punyalah sakit and now dah besar dah anak aku.

Perkembangan Ayra setakat 19bulan

1. Semakin potpet potpet.. Alhamdullillah Ayra ni cepat mulut juga. Sekarng dah pandai cakap. Kalau keluar mana - mana kalau aku duk bercakap dengan dia orang mesti tanya berapa tahun. Bila aku cakap 19 bulan semua cakap pandai ye bercakap. Hahahahaha..memang pandai sampai kadang - kadang tak terlayan aku ni nak melayan dia. Nak tue nak nie, yang tue tak kena yang nie tak kena. Tapi Aaa la juga benda yang dia sebut aku dan ayah dia tak paham tapi nampak dia memang cepat la bercakap.

2. Ayat kesukaan dia sekarang nie, kalau apa - apa je mesti cakap " Ayra xmau kawan ngan mama atau ayah" tapi selalu dia xmau kawan dengan ayah la. Dengan mama mana boleh tak kawan kang tak dapat nenen..hihihi

3. Dah pandai merajuk budak kecik ni. Pantang la marah atau tegur dia apa - apa, terus tutup mata dengan tangan pastue mencebik atau meraung terus. Kalau kena marah teruk meraung kuat - kuat pastue bila kita pujuk datang la peluk kita sambil cakap mama marah Ayra.

4. Bahasakan diri dia Ayra.. Kalau cakap sekarang nie, mesti sebut nama sendiri contoh Ayra nak makan.. Ayra nak mandi.. Ayra nak main game.. Tapi bila sebut Ayra tue, macam Lisa Surihani plak, pelat 'r'.. Ayah dia la yang selalu ajar sebut betul - betul. Aku plak suka ja dengar..hihihi.. Bagi aku mungkin dia kecik lagi, n budak - budak bawah 2 tahun memang agak sukar bila nak sebut huruf r, s semua tue...

5. Addicted to phone. Pantang nampak phone aku atau ayah dia, menjerit nak phone. Sampai berebut la dengan dia. Nak tengok youtube la, main game la dan sekarang suka sangat we chat dengan mak sedara n pak sedara dia. Kalau dah buat video call tue, kalau kita kata bye2, mau la dia mengamuk xmau letak.. Habis phone dia baling semua.. Huhuhuhu

6. Berat terkini belum timbang tapi nampak sudah berisi sikit. Selera makan makin bertambah sekarng nie, dah mau makan ayam goreng semua sebab sebalum ni kalau makan dia makan kuah ngan sayur dan nasi ja. sekarang kalau nampak ada ayam goreng atau ikan goreng dah pandai minta nak. Tapi tue la, dia ni gelojoh sikit bila makan, bila makan selalu ja nak muntuh sebab dia suka sumbat banyak2 dalam mulut pastue terus nak telan. Jenuh aku ajar nak kunyah macam mana..

Lain - lain perkembangan nanti aku update untuk next entry plak ye.. Sekarang aku nak aktif balik berblogging. Aku dalam keadaan stress ni menghadap keadaan sekeliling so bila berblogging dapat la aku luahankan apa yang aku rasa.. Huhuhu... Akhir kata welcome back to me..

Wajah kesayangan mama dan ayah.. Semoga menjadi anak yang solehah dan berguna di masa depan.

The Pavlova

Dulu aku tak tahu apa tue Pavlova...Jakun wei aku nie, pavlova pon tak tau..Hahaha.. Tapi bila selalu duk walk blogging terutamanya blog - blog masakan mesti ada resepi pavlova nie.. So, hati nie terdetik la nak cuba buat dan menikmati pavlova ni sendiri. Aku tengok kebanyakkan resepi pavlova nie semua sama ja.. Dan resepi yang aku guna pun aku tak ingat kat mana aku amik.. Kepada tuan tanah for the resipi ye..

Bahan - Bahan :-

4 biji putih telur 

1 cawan gula kastor (aku kurangkan sikit sebab semua resepi cakap manis)

1/2 sudu teh esen vanilla

1 sudu teh cuka masakan

1/2 sudu besar tepung jagung

Bahan Hiasan:-

Whipping cream - pukul sampai kental (untuk yg ni aku guna whipping cream dalam tin tue ja..picit ja atas pavlova..versi mls dan segera)

Strawberi

Blueberri

 
Cara - caranya:

1. Pukul putih telur hingga kembang. Harus diingatkan ye kepada semua sila pastikan semua peralatan dan bahan - bahan anda bebas dari sebarang unsur air ok..
2. Bila dah gebu tambahkan kelajuan mixer anda pada tahap maksima dan masukkan gula sedikit demi sedikit sehingga habis ye..

 3. Pukul gula dan telur sehingga menjadi berkilat dan bertanduk ye.. macam dia atas..kalau tak bertanduk sila pukul sampai bertanduk ok.
4. Pastu ko masukkan la esen vanila, tepung jagung dan juga cuka.. Kacau adunan supaya sebati.
5. Kalau nak pastikan adunan betul - betul menjadi cuba ko terbalikkan ko punya bekas adunan, kalau adunan elok ja melekat kira ok la tue.. Kalau terjatuh ka, minta maaf la, belum manjadi maringue lagi tue..hihihi

6. Alaskan dulang pembakar dengan kertas minyak then lukis bulatan supaya senang bila ko nak letakkan adunan dan bentukkannya.
7. Tapi aku malas, aku guna je kek punya cutter ring then aku letak adunan dalam tue.. hehehe

8. Pastu ko tarik slow - slow dan buat la macam mana ko nak pavlova ko jadi.. Aku buat tepi dia cacak - cacak sikit.. Hihihi..
9. Masukkan kan dalam oven pada suhu 140'c selama 1 jam atau sehingga nampak pavlova ko jadi warna perang kira masak la tue.. Panaskan oven dulu ye sebelum tue dalam 10-15min
10. Bila dah masak, sila buka pintu oven ko separuh dan biarkan pavlova tu menyejukkan dirinya dulu sebelum dikeluarkan.

11. Bila dah sejuk hiaskan pavlova anda dengan whipping cream dan buah - buahan kegemaran korang. Selalunya guna buah yang masam supaya dapat balance dengan rasa manis pavlova tue.. Aku dah buat pavlova ni 3 kali dah dan bagi aku makan dengan buah markisa, stawberi, kiwi, blueberri adalah terbaik..

Senang je kan nak buat pavlova ni.. Tak habis simpan dalam peti ais, makan bila sejuk lagi sedap. Selamat mencuba.